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Nuestro portafolio está compuesto por lo mejor en granos del Campo Mexicano, destacando el Maíz Blanco, Trigo Duro, Frijol, Garbanzo, Sorgo, entre otros; complementando su labor al productor, conversión de productos con calidad apta para consumo humano, pecuario e industrial, servicios logísticos y almacenamiento.
El maíz es el cultivo más importante de México. El maíz blanco en grano se utiliza principalmente para la elaboración de las tradicionales tortillas y tamales, pero de él también pueden obtenerse aceite e insumos para la fabricación de barnices, pinturas, cauchos artificiales y jabones.
El maíz que comercializamos nacional e internacionalmente es del estado de Sinaloa, el cual se destaca debido a su gran calidad y a que es un producto que no está modificado genéticamente, haciéndolo apto para el consumo humano.
El sorgo es una planta originaria de la India y uno de los principales cultivos de México. La mayor parte del sorgo en grano se utiliza en la preparación de alimentos balanceados para animales. También se elabora harina de sorgo sola o en harinas compuestas para la fabricación de galletas, alfajores y panes. En la industria de la extracción se emplea fundamentalmente para la obtención de almidón y glucosa, además de la obtención de tres importantes solventes: alcohol, acetona y butanol.
En México, el frijol es la guarnición más utilizada para acompañar diferentes platillos. Es además una importante fuente de proteínas, que se cultiva en casi todo el territorio nacional. La siembra del frijol requiere que el campesino prepare la tierra con uno o dos pases de rastra, con el fin de deshacer terrones, emparejar el suelo para evitar encharcamientos y remover la tierra hasta una profundidad de veinte a treinta centímetros. La siembra se hace a mano o con máquina. El frijol se deposita a una profundidad de dos a cuatro centímetros con la suficiente humedad para garantizar la germinación.
El origen del cultivo del garbanzo se localiza en el Suroeste de Turquía. Desde allí se extendió muy pronto hacia Europa (especialmente por la región mediterránea) y más tarde a África (fundamentalmente Etiopía), América (especialmente México, Argentina y Chile) y Australia. Se ha comprobado la existencia de 40 especies de garbanzos extendiéndose desde Oriente Medio, Turquía, Israel y Asia Central.
Desde el inicio de la civilización, el trigo es uno de los cereales más importantes en la alimentación humana. En general no se consume directamente; se usa en la elaboración de alimentos, sobre todo en la industria de la panificación, así como en la fabricación de pastas, galletas, bebidas y hasta en la producción de combustibles. Existen cinco variedades de trigo; cuatro de ellas pueden utilizarse para la elaboración de pan, el quinto es del tipo cristalino más utilizado para las pastas.
El azúcar también denominado sacarosa es el edulcorante por excelencia utilizado en la alimentación humana. La sacarosa se produce en algunas plantas mediante la fotosíntesis, esta sacarosa se extrae y se procesa hasta obtener un polvo fino cristalino, incoloro y con sabor dulce. El azúcar que se consume habitualmente se produce a partir del jugo de caña o de remolacha, después se eliminan la fibra y las proteínas, y posteriormente se blanquea y crimstaliza hasta obtener el producto comercial denominado azúcar.
El arroz es uno de los cereales más consumidos en todo el planeta. En algunos países asiáticos, de hecho, se trata del principal producto alimenticio. El gluten, la lisina y el almidón son algunas de las sustancias presentes en sus granos. De acuerdo con el tamaño del grano, es posible distinguir entre el arroz de grano corto (que se emplea en la preparación de sushi), el arroz de grano medio (usado en las paellas españolas) y el arroz de grano largo (popular en Estados Unidos, India y China).
La semilla es un insumo estratégico que se utiliza obligatoriamente en la producción de granos básicos. Las variedades mejoradas de maíz utilizadas por los agricultores han contribuido sustancialmente en el mejoramiento de la producción y productividad de grano.